乡郊生活：低碳与仿古的碰撞，日青和戚师傅的独特选择

日清和齐师傅搬到农村，使用旱厕，回收粪便当肥料，种植当地农作物，60%的家用电器使用太阳能，每晚用柴火做饭，平均仅用3度电每天……我的生活并不像我想象中美好的田园生活，而更像是无聊的古董生活。

然而，对于他们来说，乡村生活除了种地、卖菜之外，还有更多的想象空间。 “我们的目标是以他们能够且舒适的方式过上最低碳的生活。”‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

古董生活

生活

最近，经常看到有人抱怨村里的旱厕。

有的人过年回家，但因为受不了旱厕的脏臭味，宁愿少吃、少喝水，或者去空旷的田野里处理问题，也不愿踩进入旱厕。

对于旱厕的长久记忆，大概就像《父母爱情》中安杰初到海岛时对当地公厕的抱怨一样。光是想想就让我起鸡皮疙瘩。 ‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

然而，在香港上水滘径村，一对夫妇为了打造自己的生态循环，特意改用旱厕。 ‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

与农村普通旱厕不同，用游客的话说，它既不臭也不脏。 ‍‍‍‍‍‍

形状类似封闭式猫砂盆，前面放置干木炭，类似于除臭猫砂。

每次上厕所时，先放一个可生物降解的淀粉袋。上完厕所后，用木炭覆盖粪便，然后捆扎起来，放入堆肥箱，在那里发酵成农作物的肥料。 ‍‍‍‍

看似原始的生命，是有大量前人经验和现代科学支撑的。这就是他们在探索减碳生活时所追求的“减碳”与“品质生活”的平衡。

说到乡村生活，大家都会觉得轻松又美好。然而，对于习惯了城市生活的人来说，大自然的奥秘远比他们想象的更难以捉摸，适应起来相当困难和麻烦。 ‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

不过，对于日清和齐大师来说，这样的生活虽然偶尔会有束缚，但也有一种难得的满足感。 ‍‍

关注减废活动的人一定听说过日清这个名字。 10年前，她创立了Oh Yes It's Free这个垃圾减量平台，提供免费回收和交换，激发了很多人关于减废的思考。

所有废物都有价值。这是她从小就被灌输的环保理念。

妈妈在家里设立了一个回收处，把所有的旧报纸、旧书、折纸等都放在那里，等攒够了，就拿到楼下卖掉换钱。这笔钱可以由她的三个兄弟姐妹自由使用。

另外，看报纸的时候，妈妈还会给她读有关环境的文章。虽然当时年纪还小，但日清却受到了很大的启发。

上学时，她曾告诉学校的同学，塑料袋会释放有毒气体，不要过多重复使用。相反，她被同学骂为“疯子”。即便如此，她也无法动摇保护环境的决心。

你种下什么，就会开出什么样的花朵。后来，日清成为民间环保运动的推动者，甚至加入了政府的环保运动委员会，这吸引了齐师傅的陪伴。

齐师傅是一名工程承包商，日清是一名自由职业者，曾在表演艺术学院任教。两人相识多年。 ‍

他们不是香港上水滘径村的村民。 2017年，齐师傅参加了渔业部门的“农田修复项目”，今天就匹配到了田间地头。为了实践一种不受外部资源和化石燃料影响的自给自足的生活方式，两人搬了进去。

谈起乡村生活，大家都充满向往，脑海里充满了李子柒视频中展现的那种诗意浪漫，但日清却总是时不时地打消大家积极的想象。 ‍‍‍‍‍‍‍

“不行就回村种田”，这是她心里绝对的禁忌。她认为，如果你真正生活在农村，努力适应这里的风霜雨露，研究过如何种植农作物，没有人能说出这句话。 ‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

“农二代有资格说这句话，因为他们从小就生活在田边，知道干、湿、冷、暖、空间距离，我们要思考很久才知道。”能做到这一点，是一门非常高科技、积累的知识，不可小觑。”

第一次来开荒的时候，齐师傅因为经验不足，被火蚁咬了。那时候，他感觉自己快死了。 ‍‍‍‍‍

倪青认为，蚊子、潮湿等问题总有办法适应，但与村民相处是生活中的一大挑战。 ‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

邻居用除草剂清除杂草，但日清对此非常敏感。吃了被除草剂污染的农作物后，她会感到头痛或眼窝疼痛。她偶尔提醒她，他却让她去看医生：“吃药，就可以接受除草了。”代理人

以前，在社会运动中，日清总是会大声说出自己认为不对的事情，但当对象是邻居时，她就很难发声了。

不过，她认为环保需要每个人都有意识，所以她并不打算说服别人，而是践行自己的人生理念，只要不后悔就行。

两人居住的村屋里90%的东西都被找到了。

大厅里的日式炉灶是用红酒盒做成的。中间放着一个大中国锅。通常，锅上燃烧木头生火，煮煲仔饭，或烤从地里采摘的新鲜蔬菜。

衣服、杯子和盘子都来自《我的世界没有垃圾》中的吉布森。对方是一位55岁的房东，喜欢捡垃圾。 “也许我们已经过了看外表的年龄，现在只是觉得它适合我们。”

在不同场合捡到的两把北欧品牌咖啡壶。

两人很少买衣服，大部分都是二手的。

因为以前有过娶倪青的冲动，齐老爷子曾经花一千块钱从吉布森那里买了一套阿玛尼西装。作为礼物，他收到了吉布森捡到的三套香港女子陶壶（铸铁壶），心里非常高兴。

脏兮兮的麻色上衣，来自Dye Fun Workshop的Eric（一家以蔬菜为主的香港染料制造商，利用厨房里的废弃原料制造天然染料，然后结合染色工艺创造出各种工艺品）。将有助于将其染成漂亮的蓝色。

省下来的钱，他们会慷慨地购买当地食材和二手物品，践行减碳生活方式。

此外，两人居住的村屋也是一个小型的生态循环链。

您自己的生态循环的第一步是地下水。屋外有一口20世纪60年代挖的井。连大学教授都来研究。虽然水泵很慢，但他们并不介意。

屋内安装了反渗透滤水器，连接的管道不仅可以将水送至鱼缸，剩余的纯净水也可以直接饮用。

家里的灯、热水、电饭锅、咖啡机等设备都是由太阳能供电的。

太阳能电池板是一些工程公司废弃的二手设备。虽然他们很落后，但是价格便宜，能够实现减少碳排放的愿望，这就足够了。 ‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

太阳能可以储存在24V车载充电器中。由于电压较弱，烹饪通常需要更多时间。

他们已将大部分家用电器改为汽车电池插头。除洗衣机等大型电器外，每天仅使用市电2至3次，其余均使用太阳能。

太阳能电池板完全储存的电力只能维持到晚上11点。当被问到怎么办时，齐大师乐呵呵地回答：“早点睡吧。”

我6点吃饭，8点睡觉，所以我的身体变得很健康。 “以前我工作，失去了自己的私人时间。好像住得越晚，时间就越多。但现在住在村里，反正都是自己的时间，睡得自然，睡得自然起。”

除了电力之外，为了促进生态循环，他们还使用了旱厕。 ‍‍‍

旁边有一个抽水马桶。齐师傅坦言，他每次出去工作、吃饭，都会使用大量的防腐剂。他不希望化学物质流入田地，所以他使用抽水马桶。

日清很少出去吃饭，习惯了旱厕后，她也不习惯排便时冒出水来。

当然，这主要是为了节约用水。毕竟每次冲水要用15升水，这不符合她的减碳环保理念。

晚上没有电，他们就在田里做饭。他们始终坚持时不时吃的理念，尽量吃当地的农产品，比如地里的早水萝卜、苋菜苗；隔壁秀秀农场的红肉木瓜；唐氏生产的汉堡蘑菇。

为了减少无意中的碳排放，他们只选择最远2000公里范围内的食物。

种植的农作物从未经过农药处理。虽然相貌不太好，但日清并不介意。

她洗漱时并不刻意节约用水。她认为，如果洗菜或洗衣服的水没有受到污染，不添加化学物质，水就会通过植物的根部回到地面，滋养植物。 ‍‍‍‍‍‍‍‍‍

“实际上，你很难一下子100%适应环保生活，但用阿尔·戈尔（美国前副总统）的话来说，你试图切断20%。”

柴火主要是从森林里收集的树枝或从垃圾场收集的木托盘。

当木柴被烧成灰烬时，用真空将其熄灭，并用泥土覆盖它。第二天，骨灰变成木炭，成为旱厕的垫料。此外，它还可以成为植物的肥料，减少二氧化碳的排放。

从太阳能、水井、农耕、烧柴做饭，到最后化为养分回归土壤，亲自体验起来相当麻烦，但日清却从不觉得麻烦，“你可以摆脱化石”能源并完成碳循环，其实很开心。”‍‍

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有人认为，完全依靠现代文明的产物并不是低碳生活。真正的低碳生活应该类似于荒野求生，每一块砖、每一个容器都要自己烧制。当然，支持他们的人也更多。

对此，日清和齐大师认为，减碳不可能一蹴而就，也没有必要苦行僧式地实践。以你能接受且舒适的方式过低碳生活。未来还有很大的探索空间。

当然，并不是每个人都能实现自己过的那种古董生活，需要非凡的专注力和精力来学习和实践。

但环保并不是买一堆号称“环保”的物品，而是物尽其用。在不影响正常生活的情况下随手关灯、关水龙头，是一种有意义的环保行为。

遗憾的是，日清和齐师傅的碳循环实践可能会因为焦井村的农业园区规划而暂时被搁置，甚至可能随时面临搬迁的命运。 ‍‍‍‍‍

但作为最默契的情侣，无论身在何处，出于对地球的热爱，他们都会将自己的减碳生活进行到底……

本文图片主要来自：

YouTube@Mill Milk、互联网等